Dijeta za gastritis želuca - meni za tjedan dana s receptima

Pravilna prehrana i prehrana bitni su za liječenje želučanih problema. Pravilnom prehranom značajno se smanjuju rizici od bolesti ne samo gastrointestinalnog trakta, već i svih ostalih tjelesnih sistema.

Razmotrite sve nijanse i pravila kompetentne prehrane za takvu upalnu bolest kao što je gastritis. Ovdje ćete naći tjedne menije i recepte za neke dijetalne obroke.

Karakteristike i simptomi

Gastritis je upala želučane sluznice. Može se prepoznati po sljedećim simptomima:

• redoviti simptomi bolova u želucu;
• nadimanje;
• zamućeni refleksi;
• mršavljenje;
• osjećaj težine u trbuhu.

Prehrambena metoda

Prvo morate shvatiti koja je hrana korisna i štetna za gastritis, a također morate imati na umu da hranu treba uzimati u malim obrocima, jer se prejedanje snažno ne preporučuje. Bolje je jesti male obroke 6 puta dnevno nego odjednom opterećivati ​​bolesni želudac.

Zdrava hrana za gastritis uključuje:

• bijeli kruh, ne samo pečen, već po mogućnosti jučerašnji;
• dvopeci od bijelog hljeba;
• mlijeko;
• nemasni svježi sir;
• kefir;
• fermentirano pečeno mlijeko;
• meso;
• riba;
• juha;
• kuhano, sitno naribano povrće;
• jaje;
• svježe cijeđeni sokovi od kruške, jagode, jabuke, naranče, grožđa.

U slučaju upale želuca, apsolutno se suzdržite od uzimanja sljedećih sastojaka:

• crveni i crni biber;
• alkoholna pića;
• voda s plinovima;
• svježe pečeni kruh (i bijeli i crni);
• sladoled;
• tvrdo kuhano jaje.

Dijeta protiv gastritisa

Razmotrite trenutne dijete za različite vrste gastritisa.

Gastritis s visokom kiselošću

Postoji značajan višak u stvaranju želučanog soka i dolazi do ozbiljne iritacije sluznice. Iz prehrane je potrebno isključiti hranu koja iritira želučanu sluznicu.

Prije svega, pogledajmo opće preporuke za jelo:

1. Hranu morate temeljito žvakati.
2. Porcije trebaju biti male kako se ne bi nepotrebno naprezalo želudac.
3. Ne jedite previše vruću ili hladnu hranu.
4. Tekućinu treba piti pola sata prije i poslije jela. Jako se obeshrabruje kombiniranje hrane i pića.

Ako imate gastritis, trebali biste se pridržavati dolje navedene dijete za svaki dan u sedmici. Preporučuje se jesti 6 puta dnevno u malim obrocima.

ponedjeljak

1. Crni čaj s jogurtom.
2. Pastila.
3. Topla juha od povrća.
4. Ako ste pomalo gladni, popijte prirodni sok.
5. Heljda s ribljim kolačima.
6. Rjaženka.

utorak

1. Kolači od omleta i sira s medom ili džemom, dozvoljeno je piti zeleni čaj bez šećera.
2. Za popodnevnu međuobrok popijte kompot sa krutonima od pšeničnog hleba.
3. Riba na pari i pire od krompira za ručak.
4. Kuhano ili sitno naribano povrće može se koristiti kao lagana grickalica.
5. Za večeru - porcija špageta i polpeta.
6. Kefir.

srijeda

1. Zeleni čaj bez šećera, zobene pahuljice.
2. Laku glad uklonite čašom prirodnog soka od bundeve.
3. Kuhana riba i pire.
4. Dobro je imati kompot od jabuka između ručka i večere.
5. Kasno popodne pojedite porciju salate od jabuka i šargarepe, bez dodatnog preljeva.
6. Dopušten je nemasni svježi sir.

četvrtak

1. Za doručak - omlet s peršunom ili koprom.
2. Ako ste pomalo gladni, jedite sljez.
3. Topla juha od povrća za ručak.
4. Orašasti plodovi (lješnjaci ili orasi) su korisni.
5. Za večer - pšenična kaša i kuvana riba.
6. Jogurt.

petak

1. Infuzija gloga i jogurt.
2. Kuhano povrće za popodnevnu užinu.
3. Za ručak odaberite ribu i pire na pari.
4. Jabučni žele.
5. Špageti i kuhana govedina za večeru.
6. Rjaženka.

subota

1. Biljni čaj i meko kuhano jaje.
2. Kruh je odličan za lagani međuobrok.
3. Topla juha od povrća za ručak.
4. Naribajte jabuku zdravo je i ukusno za laganu glad.
5. Za večeru, kotlet od mesa, jučerašnji beli hleb, čaša soka od bundeve.
6. Mlijeko.

nedjelja

1. Ujutro - toplo mlijeko, palačinke na kefiru s medom ili džemom.
2. Pastila.
3. Juha od pireja.
4. Povrće je izvrsno za utaživanje lagane gladi.
5. Rezanci sa kuhanom ribom za večeru.
6. Rjaženka.

Gastritis s niskom kiselinom

Preporučuju se sljedeća pravila:

1. Preporučuje se kuhanje juha u masnoj mesnoj ili riblju juhu.
2. Jedite sirovo voće i povrće.
3. Jedite ukiseljeni i kiseli krastavac, paradajz.
4. Jedite isključivo fermentirane mliječne proizvode.

Kod gastritisa morate slijediti ispravnu prehranu. Ispod je meni zakazan za svaki dan u sedmici. Izbjegavajte nepotreban stres na bolesnom želucu, izbjegavajte prejedanje, hranu treba jesti u malim obrocima, 6 puta dnevno.

ponedjeljak

1. Ujutro - čorba od šipka, jogurt, pirinčana kaša.
2. Pastila.
3. Juha sa mesnom juhom, kiseli krastavci.
4. Grejpfrut.
5. Fishcake i heljda za večeru.
6. Čaša kefira.

utorak

1. Palačinke s kefirom, džemom i medom.
2. Za popodnevnu užinu - krutoni od bijelog hljeba i žele.
3. Riba na pari, pire od krompira.
4. Grejpfrut.
5. Špageti i polpete.
6. Kefir.

srijeda

1. Crni čaj, meko kuhano jaje.
2. Sok od jabuke u podne.
3. Za ručak - pire krompir i kuhana riba.
4. Ako ste pomalo gladni, jedite sitno sjeckanu krušku.
5. Voćna salata za večeru, bez preljeva.
6. Kefir.

četvrtak

1. Biljna salata ujutro.
2. Zephyr.
3. Topla juha za ručak.
4. Orasi.
5. Heljdina kaša, kuhana riba.
6. Jogurt.

petak

1. Jogurt, biljni čaj.
2. Jelly.
3. Pire krompir i kuhana riba za ručak.
4. Grejpfrut.
5. Salata od mrkve i jabuke, kuhana govedina.
6. Kefir.

subota

1. Crni čaj i meko kuhano jaje za lagani, zdravi doručak.
2. Hljeb.
3. Juha od povrća, kiseli krastavci.
4. Naribana jabuka.
5. Špageti, mesni kotlet i prirodni sok.
6. Kefir.

nedjelja

1. Zeleni čaj, kolači od sira i džem.
2. Pastila.
3. Kiseli krastavac.
4. Grejpfrut.
5. Pire na pari i riba.
6. Rjaženka.

Dijeta za pogoršanje gastritisa

Svakodnevna prehrana za pogoršani gastritis trebala bi zavrijediti posebno strogo pridržavanje prehrane. Dnevni meni podijelite na 6 obroka.

1. Pijte zeleni čaj bez šećera i ujutro jedite bilo kakve mliječne proizvode.
2. Kao popodnevna užina - mlijeko i kruh.
3. Za ručak - krumpirovu supu, dodajte joj mrkvu i repu.
4. Za lagani međuobrok možete popiti čašu mlijeka i zobene pahuljice.
5. Za večeru pripremite ribu na pari i pire od krompira.
6. Dobro je popiti čašu mlijeka prije spavanja.

Hranu treba temeljito žvakati kako bi se smanjio teret na želucu.

Recepti za pripremu zdravih jela za bolesni želudac

Dijetalni obroci mogu biti ne samo zdravi za bolesni želudac, već i vrlo ukusni. Pogledajmo neke opise hrane koji će vam pomoći vratiti normalnu funkciju želuca.

Salate

Povrće i voćne salate skladište su vitamina. Sljedeće vrste salata su najkorisnije za gastritis.

Salata od kupusa i mrkve

Da biste napravili salatu, trebaju vam sastojci kao što su:

• mrkva;
• kupus;
• sol.

Kupus sitno nasjeckajte, mrkvu sameljite na ribežu. Promiješajte, posolite s malo soli. Salatu temeljito izgnječite rukama da kupus i mrkva puste sok da teče. Ne dodavajte biljno ulje ili majonezu! Salatu možete koristiti kao samostalno jelo u prehrani ili kao prilog mesu ili ribi.

Salata od voća i povrća

Za pripremu salate potrebni su sljedeći sastojci:

• paradajz;
• krastavac;
• mrkva;
• jabuka;
• zelje.

Paradajz i krastavac sitno nasjeckajte, mrkvu i jabuku nasjeckajte na ribež. Dodajte sitno sjeckano zelje, možete dodati malo soli. Dobro promiješajte i upotrijebite kao prilog glavnom mesnom ili ribljem jelu.

Riba

Treba imati na umu da ne biste trebali jesti prženu hranu za gastritis. Zbog toga se riba može kuhati samo na pari ili kuhati.

Riblji sufle

Za pripremu ribljeg suflea trebat će vam:

• riblji fileti;
• povrće;
• mlijeko;
• jaje;
• maslac;
• sol.

Filete skuhajte u čorbi, a zatim ohladite i sitno nasjeckajte ili usitnite. Dodajte jaje, puter, dodajte malo soli i ulijte malo mleka. Dovedite spremnost za par.

Meso

Ne jedite prženo meso zbog gastritisa. Meso možete kuhati isključivo na pari ili vri.

Goveđi sufle

Za souffle su potrebni sljedeći sastojci:

• govedina;
• ulje;
• jaje;
• mlijeko.

Prije svega skuhajte goveđe meso, ohladite ga i usitnite. Pomiješajte i dobro izmiješajte maslac i žumanjak. Izmiksajte bjelanjak sa malo mlijeka, dodajte mesu. Dovedite spremnost za par.

Juha

Da bi želudac pravilno funkcionisao, u prehranu morate uključiti toplu juhu od povrća. Izbjegavanje prevruće juhe može pogoršati bol u želucu.

Zdrava juha od povrća

Juha zahtijeva sljedeće sastojke:

• karfiol;
• brašno;
• mlijeko;
• kiselo vrhnje;
• jaje.

Podijelite karfiol na sitne komade, prokuhajte na laganoj vatri. Nakon toga pomiješajte malu količinu juhe s brašnom, pržite na laganoj vatri dok se ne dobije glatki umak.

Zatim vam treba blender. Ulijte juhu od kupusa, sos i čašu mleka, sameljite dok ne postane glatko. Pomiješajte jaje s pavlakom, dodajte rezultirajućem pireu, temeljito promiješajte.

Pravilna prehrana i pridržavanje utvrđene prehrane značajno će poboljšati funkcioniranje želuca i riješiti se gastritisa, ali istovremeno ne smijemo zaboraviti ni na složenu terapiju lijekovima koje je propisao ljekar. Za bilo koju bolest ne preporučuje se samoliječenje, a nužno je obratiti se specijalistu. A prehrana i pravilna prehrana u svakom su slučaju dobri za opću dobrobit i za pravilan rad želuca.